Guanábana
• SIN PRESERVANTES |
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DESCRIPCIÓN DEL FRUTO
El fruto tiene forma oval, puede medir 30 centímetros y pesar entre 2 y 7 kilos. Es delicado, de corteza verdosa. La pulpa es de color blanco, cremosa, jugosa, dulce y ligeramente ácida |
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ORIGEN
NOMBRE CIENTÍFICO ES ANNONA MURICATA Y FORMA PARTE DE LA FAMILIA DE LAS ANNONÁCEAS, AL IGUAL QUE LA CHIRIMOYA, PERO DE DIFERENTE GÉNERO. No es claro el origen de la guanábana, algunos estudios lo sitúan en el Caribe, pero lo que es claro es que se han encontrado vasijas de cerámica con representaciones de esta fruta en las exhumaciones de tumbas precolombinas a lo largo del litoral peruano. Existen evidencias de su consumo en la cultura peruana Chimú, de 1200 años de antigüedad. Se conoce también con el nombre de graviola |
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VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES
GUANÁBANA Cada 100 g de fruto fresco contiene:
VALOR ENERGÉTICO
Aproximadamente, 65 kilocalorías
CARBOHIDRATOS
Contiene 17 g de carbohidratos
• 3,3 g de fibra • 14 g de azúcares VITAMINAS
• Vitamina B3 (niacina): 1,69
• Vitamina C: 19 mg • Ácido fólico: 14 µg MINERALES
• Calcio: 38 mg
• Fósforo: 43 mg |
BENEFICIOS PARA LA SALUD
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