Granada
• SIN PRESERVANTES |
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DESCRIPCIÓN DEL FRUTO
La fruta comestible es una baya globulosa con una corona inferior, de tamaño intermedio entre un limón y una toronja, de 5 a 12 cm de diámetro, con una forma redondeada y una piel gruesa y rojiza. Tiene un sabor dulce y ácido. El número de semillas en una granada puede variar de 200 a 1400, agrupadas en cavidades separadas (lóculos). Cada semilla tiene una pulpa cargada de agua comestible que se forma de la capa de la semilla de color blanco a rojo profundo. |
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ORIGEN
NOMBRE CIENTÍFICO ES PUNICA GRANATUM Y FORMA PARTE DE LA FAMILIA DE LAS LYTHRACEAE. Proviene de la zona de Irán y es un arbusto frutal de hoja caduca que crece entre 5 y 8 metros de altura, tiene ramas espinales múltiples y es extremadamente longevo, pudiendo sobrevivir hasta 200 años. Las flores son de color rojo brillante y de 3 cm de diámetro, con tres a siete pétalos; algunas variedades se cultivan solo por las flores. Debido a sus beneficios para la salud, en la última década la granada ha generado mucho interés a nivel mundial. En el Perú se cultiva en la región de la costa y se exporta a varios países. |
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VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES
GRANADA Cada 100 g de fruto fresco contiene:
VALOR ENERGÉTICO
Aproximadamente, 83 kilocalorías
CARBOHIDRATOS
Contiene 18,7 g de carbohidratos
• 4 g de fibra • 13,7 g de azúcares VITAMINAS
• Vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6
• Vitamina C (ácido ascórbico): 10,2 mg • K: 16,4 μg MINERALES
• Calcio: 10 mg
• Magnesio: 12 mg • Fósforo: 36 mg • Potasio: 236 mg • Sodio: 3 mg |
BENEFICIOS PARA LA SALUD
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