Arándano
• SIN PRESERVANTES |
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DESCRIPCIÓN DEL FRUTO
Pequeña baya de unos 5 a 16 mm de diámetro, de color azul a negro, cubierta de una pilosidad violeta, de forma redondeada con uno de los extremos planos. Posee un sabor dulce. |
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ORIGEN
NOMBRE CIENTÍFICO ES VACCINIUM MYRTILLUS Y FORMA PARTE DE LA FAMILIA DE LAS ERICÁCEAS. La planta procede del norte de Europa y es muy común en los países escandinavos. Se le conoce también como mirtilo, anabías y manzanilleta. En el Perú el cultivo de arándanos se da en la región de la costa. Actualmente somos uno de los mayores exportadores de esta fruta en el mundo. |
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VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES
ARÁNDANO Cada 100 g de fruto fresco contiene:
VALOR ENERGÉTICO
Aproximadamente, 57 kilocalorías
CARBOHIDRATOS
Contiene 14,4 g de carbohidratos
• 2,4 g de fibra • 10 g de azúcares VITAMINAS
• Vitaminas A: 54 IU
• Vitaminas B: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 • VitaminasC (ácido ascórbico): 9,7 mg • Vitaminas K: 19 µg MINERALES
• Calcio: 6 mg
• Potasio: 77 mg • Magnesio: 6 mg • Fósforo: 12 mg |
BENEFICIOS PARA LA SALUD
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